Σπόροι Chia

Δίνουν εξαιρετική ενέργεια και ευεξία  όλη την ημέρα, γι αυτό είναι ιδανική τροφή για όσους γυμνάζονται ή είναι αθλητές.

Περιέχουν 30% πρωτεΐνη, 30% φυτικές ίνες και 30% Ω3 λιπαρά οξέα. Είναι πλούσιοι σε Ωμέγα6,  ασβέστιο  κάλιο, φώσφορο, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες.

Είναι μια πολύ καλή τροφή για τον σακχαρώδη διαβήτη , τις καρδιακές ασθένειες,  την οστεοπόρωση, τη δυσκοιλιότητα, τη χρόνια φλεγμονή και την αρθρίτιδα. Συμβάλουν στην καλή υγεία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, μειώνουν τη χοληστερόλη, την υψηλή πίεση, έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες,

Μπορείτε να τις προσθέσετε στο πιάτο σας, χωρίς να αλλάξουν τη γεύση του φαγητού, κάνοντας τον οργανισμό να νιώθει πιο γρήγορα πλήρης. Η πολύ υψηλή συγκέντρωση σε φυτική ίνα τους καθιστά ιδανικούς συμμάχους κατά της λιγούρας με αποτέλεσμα το αίσθημα του κορεσμού να διαρκεί για περισσότερη ώρα.

Τρόποι χρήσης:

Πασπαλίστε σε  βρώμη, δημητριακά, γιαούρτι, γάλα, ντρέσινγκ, προσθέστε στο βραστό κρέας, στις σούπες, σε ψωμί, κέικ, μπισκότα, στα ροφήματα, στις σαλάτες, σε ζύμες, σε smoothies.

Η ικανότητά τους να απορροφούν μέχρι 9-12 φορές το βάρος τους σε νερό αλλά και η ουδέτερη γεύση τους, τους κάνει κατάλληλους να χρησιμοποιηθούν ως βάση για να πήξουν οι σάλτσες.

Επίσης μπορείτε να φτιάξετε το θαυματουργό τζελ από τους σπόρους Chia με τον εξής τρόπο: Βάζετε σε ένα ποτήρι 1 μέρος σπόρους προς 9 μέρη νερού και ανακατεύετε. Ύστερα από περίπου μισή ώρα ανακατεύετε ξανά. Θα παρατηρήσετε ότι έχει μετατραπεί σε ένα συμπαγές τζελ. Προσθέστε το τζελ στις συνταγές σας και στα γεύματά σας μέσα στην μέρα.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Σπόροι Κακάο

(Cacao beans)

Περιέχουν σημαντικές ποσότητες πολυφαινολών, βιταμίνες Α και Ε, θεοβρωμίνη και καφεΐνη, η οποία διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Είναι πλούσιοι και σε μερικά ανόργανα συστατικά όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο χαλκός, ο φώσφορος και ο σίδηρος.

Μειώνουν το άγχος και αυξάνουν την ικανότητα αντιμετώπισης του στρες. Βοηθούν  στη βελτίωση  της πρόωρης εκσπερμάτωσης, δρουν προστατευτικά στην καρδιαγγειακή λειτουργία, μειώνοντας τη χοληστερόλη του αίματος και την αρτηριακή πίεση. Ενισχύουν  το ανοσοποιητικό σύστημα και τη μνήμη. Βελτιώνουν τη ψυχική διάθεση, και έχουν αντικαταθλιπτική δράση.

Σήμερα εκτός από ρόφημα χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, σε σιρόπια, σοκολάτες, κέικ, τούρτες, παγωτά, τρούφες, κ.α. Χρησιμοποιούνται όμως και στην παρασκευή φαγητών αν και προορίζονται για πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους, αφού µε σάλτσα σοκολάτας συνοδεύονται και αρκετά κρεατικά. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε τους σπόρους σε smoothies, σε milk shake, σε μπάρες δημητριακών, σε ενεργειακά ποτά, στο μούσλι και στα δημητριακά σας.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Η Αρώνια η μελανόκαρπη

(Aronia melanocarpa)

Η Αρώνια είναι ένα από τα θρεπτικότερα φυτά καθώς ο καρπός της περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, E, Κ και P.

Την χρησιμοποιούν για τη θεραπεία του διαβήτη, της υπέρτασης, της χοληστερίνης,  σε φλεγμονές του ουροποιητικού, σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, στις χημειοθεραπείες και ακτινοβολίες αλλά και για προστασία από τη ραδιενέργεια. Είναι το μοναδικό φρούτο του δάσους που έχει την ιδιότητα να απομακρύνει τα βαριά μέταλλα από τον οργανισμό.

Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τη μνήμη, μειώνει τους θρόμβους στο αίμα, υπερνικά νευρολογικές διαταραχές και την κόπωση. Βοηθά τη θεραπεία του καρκίνου και την καταπολέμηση του ιού της γρίπης ενώ μειώνει το στρες και αντιμετωπίζει καρδιαγγειακά νοσήματα.

Τρώγονται ωμά σαν σνακ ή μπορείτε να τις συνδυάσετε με μούσλι ή γιαούρτι.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Τσάι

Το πράσινο, το μαύρο και περισσότερο το λευκό, περιέχουν κατεχίνες που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα τοιχώματα των αρτηριών και κατ’ επέκταση μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών, ενώ προλαμβάνουν τον κίνδυνο θρομβώσεων.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Κράνμπερυ

Περιέχουν ισχυρές αντιμικροβιακές ουσίες που ενδυναμώνουν το αγγειακό σύστημα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και βιταμίνη C.

Βελτιώνουν την όραση, την μνήμη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και καρκίνου.

Καταπολεμά τις ουρολοιμώξεις, τα στομαχικά έλκη και βοηθούν στην καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Μύρτιλλο

«Η άμπελος εν Ίδη»

Περιέχει βιταμίνες Α, C, E και Β-καροτίνη, ιχνοστοιχεία κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο, τανίνες, αρβουτίνη (ουρικό αντισηπτικό), μυρτιλλίνη, οργανικά οξέα , σάκχαρα και πηκτίνη και φυτικές ίνες.

Ο Μύρτιλλος περιέχει  πολυφαινόλες  που μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη, συμβάλλει θετικά στην αντιγήρανση, περιέχει αντιδιαβητικές ιδιότητες, προλαμβάνει τον καρκίνο, βελτιώνει την καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργίας και την όραση.

Ακόμα διεγείρει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων και αυξάνει τον μεταβολισμό.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Σπιρουλίνα

«το φαγητό των αστροναυτών»

Πρόκειται για ένα φαγώσιμο  μικροφύκος που περιέχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και αποτελεί εξισορροπημένο και πλήρες τρόφιμο.

Η σπιρουλίνα αυξάνει την ενεργητικότητα, καλυτερεύει την πέψη, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου ενισχύοντας και εξισορροπώντας τη μικροβιακή του χλωρίδα, ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα, συνεισφέρει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, προάγει την υγεία του δέρματος, βοηθάει στην ελάττωση της όρεξης και εμμέσως στην απώλεια βάρους.

Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, ρυθμιστική δράση για τη χοληστερίνη, ενισχυτική δράση για το ανοσοποιητικό, αντιγηραντική δράση και γενικότερη αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Ιπποφαές

«ο βασιλιάς των φυτών»

Περιέχει πάνω από 190 θρεπτικά συστατικά, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζουν τα λιπαρά οξέα ω-3.

Το ιπποφαές είναι ισχυρό τονωτικό και αντιγηραντικό έχει αντιοξειδωτική δράση, ρυθμίζει τον μεταβολισμό, θεωρείται κατά του καρκίνου  της υπερπλασίας  του προστάτη  &  των δερματικών παθήσεων.

Μειώνει το άγχος, την κακή χοληστερίνη στο αίμα & τους κινδύνους  καρδιαγγειακών προβλημάτων, των παθήσεων στο συκώτι & στα γαστρεντερικά  προβλήματα.

Συμβάλλει στην προστασία των κυτταρικών μεμβρανών από τις ελεύθερες ρίζες, στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην αναζωογόνηση του δέρματος, ενώ έχει το δικό του μερίδιο συνεισφοράς στην αύξηση της ζωτικότητας, της αντοχής και στη βελτίωση των πνευματικών λειτουργιών.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Βατόμουρα Goji

«Το φρούτο των μοναχών του Θιβέτ»

Τα goji είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, C και Ε, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά και μεταλλικά στοιχεία, ιδίως σε σίδηρο.

Βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση της όρασης, στην καλύτερη λειτουργία ήπατος, νεφρών και νευρικού συστήματος, είναι ισχυρό αντιγηραντικό, ενισχυτικό μακροζωίας, εμπλουτίζουν το αίμα με θρεπτικά συστατικά, προάγουν την κυκλοφορία του ενώ θεωρούνται ιδιαίτερα αποτελεσματικοί για την αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας. Αναζωογονούν & δίνουν ενέργεια.

Προσοχή: Τα superfoods σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.