Πιπέρι Καγιέν

Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, στα πιάτα με κρέας, λαχανικά, στο βραστό, στη πίτσα κλπ.

Είναι βασικό συστατικό του κάρυ, της σάλτσας τσίλι & του ταμπάσκο.

Είναι Αντιοξειδωτικό, αντιβακτηριδιακό, αντιφλεγμονώδη & αντιθρομβωτικό. Ενισχύει το ανοσοποιητικό, αυξάνει τον μεταβολισμό & την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, αποτρέπει το φούσκωμα, εμποδίζει τη δημιουργία έλκους και είναι φυσικό αναλγητικό.

Προσοχή: Τα μπαχαρικά / βότανα σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Κύμινο

Μαγειρική χρήση, συνδυάζεται καλά με κοτόπουλο, ψάρι, αρνί, σουτζουκάκια, κεφτέδες, μπιφτέκια, χοιρινό με λάχανο, στο ψωμί και στα πικρά λικέρ.

Βοηθά στη πέψη, κολικούς, πόνοι περιόδου, είναι ορεκτικό, αντικαταθλιπτικό και ηρεμιστικό.

Προσοχή: Τα βότανα / μπαχαρικά σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Κρεμμύδι

Χρησιμοποιείτε σε όλα τα φαγητά, σε dips, σάλτσες, στο ψωμί, σε πιάτα με κρέας, με κοτόπουλο & ψάρι.

Είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο ,φώσφορο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και κερκετίνη.

Προσοχή: Τα βότανα / μπαχαρικά σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Κουρκουμάς

Χρωματίζει: Ρύζι, μουστάρδες, σάλτσες, λικέρ και γλυκά.

Είναι βασικό συστατικό του κάρυ.

Δοκιμάστε το στο κοτόπουλο, στα μαγειρευτά κρέατα, στη φάβα, στις φακές, στις ψητές ή στις βραστές πατάτες, σε πιάτα με ρύζι & στα θαλασσινά.

Βοηθά στη πρόληψη του διαβήτη, στη πέψη, στον μεταβολισμό, σε δερματικές & αναπνευστικές αλλεργίες. Είναι αντικαρκινικό και δρα ενάντια στη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Για κρυολόγημα, καταρροή και βήχα: προσθέτουμε λίγη κιτριν σε ζεστό γάλα

Προσοχή: Τα βότανα / μπαχαρικά σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Κόλιανδρος

Μαγειρική χρήση, χρησιμοποιείται στα γλυκά, κέικ, ψωμί, σαλάτες, ψητά, αρνί, μοσχάρι κυνήγι, ψάρι, όσπρια, σε τουρσί λαχανικών και στα λουκάνικα.

Σε ρόφημα βοηθά στο φούσκωμα , στη νευρική ανορεξία, στους πόνους του στομάχου σε πονοκεφάλους και στη κόπωση. Είναι ορεκτικό , αφροδισιακό και αντικαρκινικό.

Προσοχή: Τα βότανα / μπαχαρικά σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Κιούμελ (Αγριοκύμινο)

Στη μαγειρική το χρησιμοποιούμε στα τυριά , κρέατα , ψωμιά , πιλάφια, σάλτσες, σε διάφορες ζύμες, ψητά μήλα, πίκλες και σε λικέρ.

Κάρυ φύλλα

Αρωματίζουν διάφορα φαγητά όπως όσπρια, λαχανικά, ρύζι, ψάρι, σούπες, ψωμιά, πουλερικά.

Είναι πλούσια σε σίδηρο, είναι αντιοξειδωτικά & αντιφλεγμονώδες.

Προσοχή: Τα βότανα / μπαχαρικά σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Μείγμα Κάρυ κόκκινο

Αρωματίζει διάφορα φαγητά με κρέας, όσπρια, λαχανικά, ρύζι, πουλερικά κ.α.

Η κατανάλωση αυτού του μείγματος καρυκευμάτων προστατεύει τον οργανισμό από ορισμένες μορφές καρκίνου (παχύ εντέρου και οισοφάγου), μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακό επεισόδιο και καταπολεμά τις ρευματοειδούς αρθρίτιδες.

Προσοχή: Τα βότανα / μπαχαρικά σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Μείγμα Κάρυ

Αρωματίζει διάφορα φαγητά με κρέας, όσπρια, λαχανικά, ρύζι, πουλερικά, αυγά σούπες, σαλάτες κ.α.

Η κατανάλωση αυτού του μείγματος καρυκευμάτων προστατεύει τον οργανισμό από ορισμένες μορφές καρκίνου (παχύ εντέρου και οισοφάγου), μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακό επεισόδιο και καταπολεμά τις ρευματοειδούς αρθρίτιδες.

Προσοχή: Τα βότανα / μπαχαρικά σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και τον ιατρό σας. Οι παραπάνω πληροφορίες είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη.

Κάρδαμο μαύρο

Έχει φρέσκο, καπνιστό και πικάντικο άρωμα.

Συνδυάζεται σε πιλάφια, σούπες και γενικά σε αλμυρές γεύσεις.